English

Wine & Dine

Ontwerp voor het interieur van een nieuwe zaal in de kelder van een brasserie/restaurant. Deze zaal zal volgens het concept ‘Wine & Dine” gebruikt gaan worden: een combinatie van live cooking met ‘wine by the glass’ .

Tegen de achterwand bevindt zich straks als eyecatcher en middelpunt van de ruimte een wandmeubel met daarin het speciale wijnserveersysteem, een voorraad-display, glazen en extra koeling. Daarnaast komt er een open keuken met een Chef’s table. De sfeer is eigentijds, warm en exclusief.

De hal met haardpartij is door een gebogen glazen wand van de zaal gescheiden. Door toepassing van semi transparante gordijnen kan deze ruimte worden afgesloten bijvoorbeeld in geval van groepsreserveringen zodat een meer intieme sfeer ontstaat. In andere gevallen kan de hal juist bij de zaal betrokken worden zodat ook andere bezoekers van het restaurant de sfeer van het live-cooking kunnen ervaren.

Opdrachtgever

Restaurant

Status

Ontwerp